陝西面怎麼做好吃，陝西面如何做好吃

1、土豆去皮切丁，豆角摘乾淨切丁，胡蘿蔔去皮切丁，木耳泡發切碎，豆腐切丁，黃花菜泡發切碎，西紅柿切丁，豬肉肥瘦分開，切厚一點的小片。

2、起鍋燒油，下入肥肉炒出油，下入姜葱、幹辣椒炒香，下入瘦肉翻炒出香，調入醬油上色，白酒去腥，加入生抽、鹽、十三香或者五香粉，雞精、味精，炒勻加入適量的開水沒過肉，小火慢燉半小時即可出鍋。

3、再起鍋燒油，下入葱薑蒜爆香，下入番茄醬炒出紅油，下入西紅柿，西紅柿炒爛炒香，加入豆角丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒，再加入生抽、鹽、雞精、香料粉調味，接着加入清水燒開，下入黃花菜、豆腐和木耳，斷生之後加入炒香的肉臊，喜歡吃辣的再加點油潑辣子，撒上葱花即可出鍋。澆在煮熟的餄烙面上即可食用。