煮熟鹹菜的方法

1、炒着吃：生薑切絲，大蒜葉子洗淨切碎備用，將做好的熟鹹菜疙瘩拿出來適量，在鍋子裏面加油燒熱後，放入熟鹹菜疙瘩，翻炒幾分鍾之後，放入切好的薑絲和蒜葉，再翻炒幾分鐘之後，就可以出鍋食用了。

2、熟鹹菜疙瘩炒火腿：將做好的鹹菜疙瘩取出，放到清水裏面反覆搓揉，這樣可以將熟鹹菜疙瘩中的鹹味去掉一些，之後將它撈出來，火腿切成絲，再把辣椒、葱白切成段，鍋里加入熱油翻炒葱白，再把火腿絲放到裏面翻炒，加入料酒和生抽之後，把熟鹹菜疙瘩放到裏面翻炒，幾分鐘後就可以出鍋吃了。

3、肉炒熟鹹菜疙瘩：黃豆、花生和青豆放到冷水裏面浸泡四個小時以上，熟鹹菜疙瘩切成丁，藕切成丁，再把黃豆、花生、青豆、熟鹹菜疙瘩和藕放到鍋裏面煮熟撈出，鍋裏油加熱放入煮好的菜，加入鹽、雞精翻炒幾分鐘即可。