金湯肥牛
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
肥牛:卷500克;金針菇:1把;粉絲:1把;南瓜:1塊;胡蘿蔔:1根;芹菜:1根;尖椒:1根; 姜:適量;葱:適量;蒜:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;
金湯肥牛的做法
粉絲用温水泡上。金針菇去根部,洗淨
芹菜洗淨,切段;南瓜去皮和瓤,洗淨,切片;胡蘿蔔洗淨,切片;尖椒洗淨,去蒂和籽,切塊
肥牛卷打開,把金針菇放在肥牛上,捲成卷
炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,放入葱段、薑片、蒜片爆香
依次放入胡蘿蔔片、芹菜段、南瓜片和尖椒快,翻炒
加入鹽,和水,煮10分鐘,打開鍋蓋,用勺子把南瓜搗爛
用漏勺過濾掉上述食材。繼續加熱湯料
放入粉絲,煮軟,撈出,放入砂鍋底
再放入金針菇肥牛卷,小火煮至肉變色,金針菇變色即可,撈出碼在粉絲上,把湯澆在肥牛上即可