清燉白鰱魚的家常做法，原汁原味的清燉白鰱魚如何做

1、原料：白鰱魚、生薑、香葱、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、鹽、油、大蒜。

2、做法步驟：魚塊洗乾淨。加所備調料醃製半小時。炒鍋燒熱加油放葱姜爆香，加魚塊煎至兩面金黃。大蒜去皮切片。煎好的魚塊，加水加大蒜片燉10分鐘。待湯汁燉至乳白色，收汁差不多時關火。味道鮮美的清燉白鰱魚就可以出鍋了。