鍋包肉姜做法 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 1、大葱、薑片切絲,蒜切片, 裏脊肉切成二分厚,二寸長,一寸寬的肉。2、肉用少許料酒、生抽、鹽、香油醃製10分鐘入味。3、調汁:老抽、醋、糖、鹽,攪拌均勻。4、將肉兩面都沾上澱粉。5、油温6成熱下肉,小火將肉片一片片放入炸。6、肉成兩面金黃即可撈出。7、放涼後,再放入鍋中大火復炸,然後撈出備用。8、加少許油,將葱薑蒜倒入翻炒,加入調味汁、水澱粉翻炒均勻。9、再把鍋包肉放入鍋中翻炒,出鍋。 TAG標籤:鍋包肉 #