小米粽的做法步驟 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設置文字大小 1、食材:糯小米1000g、紅、白葡萄乾各20g、蜜棗1包、白砂糖60g、豬前腿瘦肉100g、粽葉約40張。2、糯小米淘洗乾淨後浸泡1~2小時,瀝乾水後蒸熟。3、蒸飯時把葡。萄幹、枸杞等洗後泡發。4、豬肉切碎。5、飯蒸熟後將所有食材混合均勻,稍晾涼後用粽葉包,包時用勺子舀材料並適當壓實,蜜棗一個一顆。6、全部包好後倒入開水浸泡,泡透後蒸40~60分鐘即可,小米粽就做好了。 TAG標籤:#