開胃煎餃的做法

1、先要將麪糰揉搓成長條並分成小劑子，擀成餃子皮，將餡料置於皮上捏合。

2、然後將雞蛋打散，熱鍋加油，放入餃子，煎至底部微黃，加入1/3的清水，燜10分鐘。

3、水微幹倒入蛋液，蛋餅熟後，倒入盤中，煎餃就做好了。