貝柱的家常製作方法,貝柱的家常做法 知經驗 健康美食 1.15W 大中小設置文字大小 1、食材:貝柱200克、青椒一個、紅椒1個、雞蛋2個、香菇5克、鹽8克、白酒5克、料酒20毫升、水澱粉20毫升。 2、扇貝柱自然解凍,然後洗淨後加入料酒15ml、幹澱粉一起拌勻,醃製15分鐘。然後將辣椒切成1釐米見方的小塊,香菇切成小丁。 3、雞蛋打散後加入剩餘的15ml料酒再次打勻,然後下鍋攤成蛋液,炒散備用。 4、鍋中加入少許的油,燒到5成熱時放入醃好的貝柱,大火快速炒至變色。 5、貝柱變色後,放入香菇、雞蛋炒出香味,然後加入鹽、糖拌勻。 6、最後放入青紅椒拌勻後即可出鍋。 TAG標籤:貝柱 家常 #