蜜紅豆的家常做法

1、紅豆用清水浸泡12小時以上。

2、放入砂鍋加適量清水。

3、加蓋水開後用湯勺撇去浮沫，中小火煮20分鐘關火燜十分鐘。

4、繼續中小火十分鐘燜十分鐘，加白糖攪拌均勻。

5、再開火十分鐘燜十分鐘，豆子差不多熟了，若感覺水太多豆不夠糯，開大火收汁。

6、裝碗，不夠甜可以淋上蜂蜜。加蓋或保鮮膜放冰箱冷藏一晚即可隨吃隨取。