山藥燉牛肉的烹飪方法 知經驗 健康美食 2.15W 大中小設置文字大小 1、材料:牛肉500克、山藥300克。調料:料酒15克,醬油15克,精鹽3克,白糖5克,鮮湯600克,葱段15克,姜塊25克,雞油25克,色拉油750克。2、牛肉切成塊,山藥去皮切刀塊。3、勺內加水燒開,下入牛肉塊焯透撈出。4、另將勺內加色拉油燒六成熱,下入山藥炸呈金黃色撈出。5、鍋內放入葱段、姜塊、料酒、醬油、白糖、鮮湯,下入焯好的牛肉塊,小火燉至八成熟。6、山藥下入沙鍋內,加精鹽繼續燉熟爛,加雞油、味精燒開即成。 TAG標籤:山藥 燉牛肉 烹飪 #