怎麼做牛肉餅嫩
1、食材:牛肉500g,大葱3根,姜適量,鹽適量,五香粉適量,蠔油適量。
2、牛肉剁成肉餡,葱、姜剁碎。肉餡放五香粉、蠔油、醬油、鹽、香油、食用油攪勻。
3、麪粉用温水和成麪糰,醒十分鐘。把麪糰擀成面片。
4、面片上刷一層油。從一端捲起,捲成一條。
5、揪成面劑子。放上牛肉餡。
6、做成餅,平底鍋刷油,放入鍋中。兩面烙制金黃即可。
1、食材:牛肉500g,大葱3根,姜適量,鹽適量,五香粉適量,蠔油適量。
2、牛肉剁成肉餡,葱、姜剁碎。肉餡放五香粉、蠔油、醬油、鹽、香油、食用油攪勻。
3、麪粉用温水和成麪糰,醒十分鐘。把麪糰擀成面片。
4、面片上刷一層油。從一端捲起,捲成一條。
5、揪成面劑子。放上牛肉餡。
6、做成餅,平底鍋刷油,放入鍋中。兩面烙制金黃即可。