荸薺蝦球如何做 知經驗 健康美食 8.71K 大中小設置文字大小 1、荸薺洗淨去皮切成細丁。蝦仁洗淨剁成蓉,加入料酒、澱粉、蛋清、鹽、核桃芝麻粉攪勻上勁製成小丸子,然後將荸薺丁均勻地裹在小丸子上。2、炒鍋放油燒至五成熱,將小丸子放入油鍋中,炸至金黃色撈出。3、鍋中油再燒到七成熱,將蝦球復炸一下,撈出瀝油並用廚房紙吸去多餘油分即可。 TAG標籤:蝦球 荸薺 #