蘿蔔鹹菜的做法步驟，怎麼做蘿蔔鹹菜

1、主料：白蘿蔔2顆、鹽3把、生抽1袋、姜1塊、蒜1顆、辣椒1只。

2、白蘿蔔切成手指粗細長條，加鹽攪拌均勻醃製一天，倒出醃出的水。蘿蔔條陽光下暴曬兩天。失去大部分水分後放入容器，辣椒、姜切絲，蒜切片放進去拌勻。

3、生抽加煮開，開鍋後放入少量白酒，放涼。倒入蘿蔔乾中拌勻，裝入瓶中。過兩天就可以吃了。佐粥吃特別下飯。

4、蘿蔔鹹菜可以開吃啦！