蒸牛排怎麼做

1、所需食材：牛排一斤、糯米少許、紅棗、黃瓜半節、姜、豆鼓、老抽、鹽、芝麻油

2、糯米泡水中2小時以上，撈出瀝水備用。

3、牛排温水洗淨去雜質剁成2-3cm的段，姜切絲、紅棗洗淨備用，黃瓜切花刀。

4、把牛排，薑絲，豆鼓放碗內，加老抽，鹽，芝麻油拌均勻，醃1小時。

5、把醃好的牛排去醃料取出，全身粘上糯米裝盤，紅棗擺在外圍；放高壓鍋內隔水蒸20分鐘取出放上黃瓜點綴即成。