素炒茄子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：2個; 蒜：適量;幹辣椒：適量;香油：適量;老抽：少許;食鹽：適量;

素炒茄子的做法

準備材料

幹辣椒和蒜頭香油熗鍋

茄子放鍋裏煸炒（茄子很吃油，但咱們今天都是素的，多放點油就當安慰安慰自己哈！）

茄子變軟後，放一點點老抽着色，放鹽和蒜葉翻炒片刻