這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![魚香千張絲]( "魚香千張絲")
材料
千張：200克;木耳(水發)：50克;胡蘿蔔：50克; 水澱粉: 15克; 植物油：5克;大葱：3克;姜：2克;蒜：2克;郫縣辣醬：10克;白糖：5克;食鹽：2克;醬油：5克;醋：4克;雞精：2克;
魚香千張絲的做法
準備好木耳、千張、胡蘿蔔
葱、姜、蒜切成末
![魚香千張絲 第2張]( "魚香千張絲 第2張")
千張、胡蘿蔔、木耳分別切成絲
把切好絲的千張、胡蘿蔔、木耳焯水後瀝乾水分
![魚香千張絲 第3張]( "魚香千張絲 第3張")
鍋中注植物油，下入郫縣辣醬煸炒至出紅油
再下葱薑蒜爆香
![魚香千張絲 第4張]( "魚香千張絲 第4張")
加入焯水的千張、胡蘿蔔、木耳煸炒均勻
加入白糖、醬油、鹽、醋翻炒均勻
![魚香千張絲 第5張]( "魚香千張絲 第5張")
加入一點水，燒至2分鐘
芶入薄芡，加入雞精調味即可
![魚香千張絲 第6張]( "魚香千張絲 第6張")
![魚香千張絲 第7張]( "魚香千張絲 第7張")
![魚香千張絲 第8張]( "魚香千張絲 第8張")
![魚香千張絲 第9張]( "魚香千張絲 第9張")
