茄汁豬扒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西紅柿：4個;豬裏脊肉：1塊; 番茄醬：適量;黑胡椒：適量;香草：適量;食鹽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;蒜：適量;姜：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;白胡椒：適量;

茄汁豬扒的做法

西紅柿兩個，去皮切碎。我直接用小刀削到大碗裏，避免損失汁液

鍋中放少量油，爆香葱花後加入西紅柿翻炒

保持大火翻炒，邊炒邊用鏟子把西紅柿切碎，炒成蓉時，加入番茄醬、適量鹽和糖

加入現磨黑胡椒、香草碎，翻炒均勻即可