豬扒的精選

1、豬頸肉260克、白糖一湯匙、雞精適量、醬油一湯匙、黑胡椒粉一小勺、水適量、澱粉30克。2、豬肉清洗乾淨用廚房紙擦乾備用。3、用鬆肉錘將肉的兩面均勻敲打，不需要過度用力，有肉筋的地方再敲幾下。4、把各種調料先準...

1、用軟布輕輕擦拭。2、如果污垢很重，要用毛刷刷去後，立即用軟布撫平，放於通風透氣處。3、如果是磨砂面，必須使用翻毛皮專用刷單方向擦拭，不可用一般的毛刷擦拭，因為這樣會導致掉毛且損傷皮面。4、上色需用翻毛皮專用噴劑，距...

1、煎豬排的時間與你切出的豬排、烹飪的火候大小是緊密相關的。切豬排的時候儘量不要太厚，而且要用刀背將豬排拍鬆拍薄，這樣煎起來就容易熟。煎的時候一般都用中火，經常翻，大概每面煎七八分鐘就可以了。2、煎豬排不但營養...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：4個;豬裏脊肉：1塊;番茄醬：適量;黑胡椒：適量;香草：適量;食鹽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;蒜：適量;姜：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;白胡椒：適量;茄...

1、澱粉法：將豬扒切好後，裝入碗中，倒入水澱粉用手抓勻，醃製5分鐘，這樣醃製出來的豬扒才會嫩滑可口，而且不會油膩。2、鹽水法：豬扒冷凍後，解凍的時候用鹽水泡，做菜的時候，肉會嫩滑可口，解凍豬扒的時候，用熱水來解凍，這是錯誤的。3、...

澳門美食你知道些什麼呢？可能很多人會説豬扒包，澳門豬扒包是比較有名的美食，基本上來澳門遊玩的人都會去吃。你知道澳門豬扒包哪家最有名嗎？當然是大利來記豬扒包，但是除了大利來記豬扒包，澳門最出名的豬扒包還有哪些呢？澳門...

1、把在超市或市場買的豬扒肉洗淨，根據自己的喜好切成厚薄均勻的片狀。2、用刀背在肉的兩面輕敲，把肉敲鬆以便調料入味。3、用廚邦醬油、孜然粉（或黑胡椒粉）少許油醃製兩個小時，醬油以肉兩面都上了色即可，抹在肉上的孜然粉（...

豬扒現在又叫豬排，是指炸過或煎過的大片瘦豬肉，是在西餐中出現的一道美食，豬扒除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：豬扒在...

1、用料：豬肉250克、西紅柿3個、玉米粒50克、洋葱50克、雞蛋三個、米飯三碗、鹽適量、橄欖油適量、澱粉適量、麻油適量、胡椒粉適量、白砂糖適量。2、豬肉洗淨，先用刀背拍鬆，然後加入鹽、麻油、澱粉、糖、胡椒粉醃製30分...

1、新鮮豬扒肉可以煲湯。豬排1斤，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，薑片4片，清水適量，胡椒粉少許。2、先將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝乾水分再備用，叔叔家種的是紅皮花生，相對於...

1、最好是焯一遍水哦。2、酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半隻，生粉1湯匙。3、豬扒先拍鬆。用菜刀背剁或用特別剁肉的榔頭都可以；4、調醃肉的醬汁。生粉、糖、醬...

1、原料：豬脊肉一塊、料酒、黑胡椒粉、鹽、麪粉、雞蛋一個、麪包糠、海鮮醬油、糖、洋葱、蠔油。2、豬脊肉用刀背拍打幾下，加料酒，黑胡椒粉，鹽，醃製半小時。3、淘米煮飯，統籌時間，取一個雞蛋打散。4、油鍋裏倒入一小碗油，油不...

1、買回來的豬排要清洗乾淨，泡下血水。2、鍋中入水，放入豬排焯水，然後撈出瀝乾水分。3、鍋裏放入少許的油，待油熱放入豬排煎制。4、加入薑片，倒入少許的醬油，十三香翻炒。5、將翻炒均勻的豬排倒入電飯煲中，加入少量的料酒，適...

1、新鮮豬扒肉可以煲湯。豬排1斤，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，薑片4片，清水適量，胡椒粉少許。2、先將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝乾水分再備用，叔叔家種的是紅皮花生，相對於...

豬扒用刀背以井字兩面拍鬆。豬扒里加入醃料：1小勺生抽，半小勺老抽，半小勺糖，少許胡椒粉，半小勺雞粉，半個蛋白，1大勺料酒，2大勺水，混合醃30分鐘。再加入生粉1至2小勺拌勻，油1小勺，麻油幾滴拌勻。大火燒熱鍋，待出白煙時加入1大勺油...

1、空氣炸鍋豬扒炸15-20分鐘。2、使用空氣炸鍋製作豬扒時温度一般為180-200度，烤制的時間不宜過長，時間過久豬扒會被烤乾影響口感，如果時間過短豬扒未被烤熟，食用後對身體健康產生影響。一般炸至肉質金黃，肉開始收縮，就説明...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：排2塊;麪包：2個;紅葱頭:3粒;太白粉:2勺;葱：適量;姜：適量;醬油：2勺;白糖：1勺;牛油：1塊;澳門豬扒包的做法先將姜，蒜頭，洋葱，葱切末將上面四種食材放入食物...

材料準備：蘆薈100g、牛肉300g、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、蜂蜜、花生醬適量。製作過程：1、將蘆薈去皮切成菱形片，牛肉切成大片，將牛肉泡去血水，加入調味料醃漬30分鐘。2、進行醃製，倒入蜂蜜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、...

1、薄豬扒4片、火腿（切半）/軟芝士片各2片、麪粉/麪包糠各2湯匙、雞蛋（拂勻）、1只、番茄醬適量。醃料：鹽/黑胡椒碎/糖/白酒各1/2茶匙、雜香草1/4茶匙。2、豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身，下醃料抹勻。3、豬扒上放火腿片、軟芝士...

1、準備工作：豬扒、洋葱切絲、青椒切絲、胡蘿蔔切絲。2、豬扒用一點鹽、醬油、糖、澱粉醃製一下。3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點植物油，放入意大利麪，蓋鍋蓋煮10分鐘，然後關爐不要打開蓋子悶10分鐘，如果還沒行，再按照此方法...

1、食材：豬扒4塊、蜂蜜2湯匙、番茄醬5湯匙、黑胡椒粉適量、酒2湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、紅葱頭蒜末。2、取一大碗放入生抽1湯匙。蠔油1湯匙。酒2湯匙。黑胡椒粉適量。番茄醬5湯匙。蜂蜜1湯匙。紅葱頭和蒜末攪拌均...

1、裏脊肉一條。2、把肉切成厚度為6至7毫米的片。3、用捶肉捶把肉片來回兩面把肉捶鬆，捶薄。4、肉捶好後就配料醃肉。5、把所需醃料的粉重量稱好，加少量的水把粉調勻。6、把捶好的肉放到醃料裏，用手抓勻，如果感覺乾的話，可...

1、主料：紫米飯1碗，豬排1塊。輔料：雞蛋1個，菜粒適量，番茄適量，橙子適量。調料：黑胡椒碎，食鹽，醬油，白糖各適量。2、豬扒解凍後用刀背敲一遍，有筋的地方切斷捲縮，續抹鹽，灑黑胡椒粉醃五分鐘；3、雞蛋打散加鹽調味，油麥菜洗淨切小段；紅辣...

1、準備豬裏脊半斤、元葱半個、胡蘿蔔半個、彩椒（或尖椒）半個、生菜幾張葉、鹽適量、黑胡椒粉一小調料勺、咖喱粉1.5調料勺、料酒大半湯勺、蠔油一湯勺、大葱半根、生粉一小勺調成濕粉、姜一小塊。2、豬肉洗淨，橫絲切成1...

1、食材：豬裏脊、土豆、胡蘿蔔、洋葱、生粉、雞蛋、麪包糠、米飯、西蘭花調味：鹽、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱。2、豬排洗淨用刀背拍鬆。3、放入容器內加入鹽，料酒，黑胡椒粉醃漬20分鐘。4、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切小塊，洋葱...