冬瓜怎麼炒才好吃，怎麼炒冬瓜才好吃

1、準備食材：冬瓜300g、蝦皮10g、姜蒜5g、大葱10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g。

2、冬瓜切成塊。

3、蝦皮衝一下擦乾水分。

4、姜蒜切碎，葱切段。鍋裏放油，爆香姜蒜末。

5、放入冬瓜，炒勻。

6、接着放蝦皮，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟。

7、加入葱段，少許生粉埋芡即可出鍋。