土豆雞蛋羹如何做

1、將雞蛋打散加入鹽葱花調味攪拌均勻。

2、將洗淨切絲的土豆加入雞蛋液中。

3、將土豆絲和雞蛋液加入少許水，可以使整出來的蛋羹更嫩，再滴入兩滴香油攪拌均勻，蛋液最好剛剛沒過土豆絲，上鍋蒸熟。美味的土豆雞蛋羹就做好了。