幹猴頭菇怎樣做好吃 知經驗 健康美食 1.54W 大中小設置文字大小 1、材料:猴頭菇1個,排骨200克,紅棗8克,鹽適量,花椒10粒。 2、將排骨洗淨後剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝乾備用。 3、將猴頭菇用清水泡軟後撈出,擠幹水,去根蒂和泥沙。 4、猴頭菇放開水鍋中氽40分鐘,撈出後擠盡水分,撕成小朵備用。 5、燉鍋中加水,放入排骨、猴頭菇、香菇、黃酒、薑片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘,出鍋前10分鐘放鹽調味。 6、大火煮開後,轉中火燉半小時,再轉小火燉2小時左右,排骨軟爛即可出鍋。 TAG標籤:猴頭菇 好吃 #