怎麼做雞肉好吃又簡單

1、材料：雞脯肉一塊、鹽半匙、料酒2ml、胡椒粉2兩、香油2ml、蛋清少量、炸漿、甜味沙拉醬適量。

2、雞胸肉洗淨。

3、用料理機打成肉泥。

4、雞肉泥，加生薑汁、鹽、胡椒粉、少量蛋液攪。

5、滴幾滴香油，放在一邊醃漬一會備用。

6、用模具壓成喜歡的形狀。

7、雞肉餅裹上澱粉和炸漿。

8、最後入鍋小火略煎至金黃，盛出控幹油即可。