麪筋怎樣煮 知經驗 健康美食 2.97W 大中小設置文字大小 1、用料:油麪筋、肉、蝦、雞蛋、鹽、醬油、糖、料酒、雞精、葱、姜各適量。2、將肉和蝦剁碎備用;將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用。3、將油麪筋用筷子開一個小洞,將肉糜塞在油麪筋裏;炒鍋加熱後倒入油,油熱放入葱花和薑片,倒入油麪筋,加入醬油、糖、雞精、清水燒沸,湯水沸騰後轉中火略煮,最後再用旺火收汁,用香葱碎點綴即可。 TAG標籤:麪筋 #