蒜香鴨舌的烹飪方法,蒜香鴨舌做法竅門 知經驗 健康美食 6.12K 大中小設置文字大小 1、主料:鴨舌200克。調料:大蒜30克、咖喱20克、鹽4克、胡椒2克、味精2克、香油5克、醬油5克、醬油10克。2、鴨舌清洗乾淨,放沸水中焯透,撈出瀝乾水分;3、放入高湯,加入精鹽,上籠蒸熟;4、將大蒜剝皮後入石臼中舂茸,舂時可加入鹽、芝麻油;5、取小碗一隻將精鹽2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、鹹甜醬油調勻放在兩個小碟中隨鴨舌一同上桌。 TAG標籤:鴨舌 烹飪 #