如何做白蝦，白蝦的做法

1、準備蝦200克、小葱2根、生薑3片、料酒1湯匙、食鹽1茶匙。

2、確切分量是202g潮蝦，和小葱、生薑都沖洗一下。

3、小葱和生薑切細備用，鍋內倒入一飯碗開水煮着。

4、下生薑末、加一茶匙食鹽、倒入潮蝦、加一勺料酒等蝦兒全變色即可關火。

5、盛入盤中撒入葱花即可。