白灼蝦的簡單做法

1、用料：鮮蝦200克、薑片2片、香葱2根、料酒1茶匙。

2、鍋內放入清水，薑片，香葱打成結，料酒燒開。

3、水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦。

4、蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火。

5、將蝦撈出瀝淨水。

6、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。