涼拌雞怎麼做 知經驗 健康美食 1.96W 大中小設置文字大小 1、雞冷水下鍋,放入薑片大火轉小火煮十分鐘。2、大葱切段,大蒜切碎,切薑絲。3、冷鍋倒入菜籽油,加入薑片、葱頭、花椒、辣椒段,待辣椒變色後關火,冷卻兩分鐘潑到辣椒麪上。4、雞出鍋冷卻雞湯調姜蒜汁。5、雞冷卻後切塊,小米辣切丁,放入花椒麪、生抽,再撒點鹽、白糖、醋、香油。 TAG標籤:涼拌 #