焗皇帝蟹的做法竅門

1、帝王蟹解凍，手起刀落砍兩半，然後用剪刀肢解。

2、用剪刀處理蟹腳，剪開一半殼，留一半，蟹的身體斬件。

3、烤盤鋪錫紙，我的用完了鋪了油紙。放上處理好的蟹蟹，黃油隔水融化，用刷子均勻塗到蟹肉上。

4、蒜頭切蓉，鋪到蟹肉上，撒上一點胡椒粉，按喜好鋪滿芝士，烤箱220度預熱，烤10分鐘左右。

5、好了可以吃了。