滑滑魚怎麼做湯，嫩滑滑魚片湯做法介紹

1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。

2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。

3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮30秒。關火即可。