蒸雞需要多長時間，蒸雞需要幾分鐘才熟呢

蒸雞的時間因雞的體型而異。

一般來説，如果雞的體重在三斤以下，蒸20分鐘左右即可；如果雞的體重在三斤以上，蒸30分鐘左右是比較合適的時間；如果蒸的是雞腿肉或者雞翅、雞胸肉等，水開後蒸10-15分鐘左右即可。

另外，有一種説法是蒸雞需要10-20分鐘的時間，如果雞的分量比較多，那麼蒸雞的時間就可能要30分鐘。

總之，蒸雞的時間應該根據雞的大小和體重來決定，以確保雞肉完全熟透。

蒸雞的時間因雞的體型而異。

一般來説，如果雞的體重在三斤以下，蒸20分鐘左右即可；如果雞的體重在三斤以上，蒸30分鐘左右是比較合適的時間；如果蒸的是雞腿肉或者雞翅、雞胸肉等，水開後蒸10-15分鐘左右即可。

另外，有一種説法是蒸雞需要10-20分鐘的時間，如果雞的分量比較多，那麼蒸雞的時間就可能要30分鐘。

總之，蒸雞的時間應該根據雞的大小和體重來決定，以確保雞肉完全熟透。

1、蒸雞需要10-30分鐘。

2、如果是體型小一點的雞，比如説三斤以下的，那麼蒸它只需要20分鐘左右，我們不要為了讓他完全的蒸熟而一直延長時間，這樣做的話會使做出來的雞肉口感很差，肉質有些老，吃起來一點也不鮮嫩。

3、如果是體型稍微大一點的雞，三斤以上的話，那麼所需要的時間大概在30分鐘左右。

我們光看是沒有辦法判斷雞是否已經熟透的，因此我們可以用一根筷子去戳一下雞肉的表面，如果很輕易就可以戳進去，那麼説明這個雞已經熟了，如果很難戳進去的話，説明還需要再蒸一段時間。

4、如果是蒸雞腿、雞翅或者雞胸肉的話，那麼一般情況下，蒸10分鐘到15分鐘左右就可以把它們完全蒸熟了。

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蒸雞肉要多長時間 蒸雞肉要多久

1、蒸3斤以下的整雞，水開後需要蒸20分鐘左右。

2、蒸3斤以上的整雞，水開後需要蒸30分鐘左右。

3、蒸雞腿肉、雞胸肉或已經被剁成塊的雞肉，水開後需要蒸10-15分鐘左右。

4、蒸雞的關鍵是要掌握蒸制的時間，時間過長，則雞肉發柴不軟嫩；時間過短，則雞肉未熟不衞生，所以我們在家裏蒸雞的時候一定要掌握好時間。

蒸雞需要多長時間啊~~

取決於雞的重量。

如果雞的體格比較小，在三斤以下的話，那麼通常水開之後蒸20分鐘左右即可。

如果雞比較重，在三斤以上，那麼蒸30分鐘左右是比較合適的一個時間。

或者不是整個雞，而是雞腿肉或者雞翅，雞胸肉這些的話，那麼水開以後，蒸十分鐘到十五分鐘左右都是可以的。

蒸雞要蒸多少分鐘最好

蒸雞要蒸10-20分鐘最好。

一般來説蒸仔雞15-20分鐘為宜，但是老雞肉要蒸40分鐘左右才會熟透。蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味，沒有倒汗水。

如果火夠旺10～12分鐘吧，火候過了就老拉，難以下嚥了。蒸雞也要油多些，無論是雞本身的油還是蒸前加進去的油，這樣蒸出來才滑而且香。

蒸雞肉的注意事項：

1、最好是用農家雞，或是三黃雞，現在市場上買活雞都可代為宰殺，在買雞的時候，要求檔主幫挑準備生蛋的母雞，這種雞吃起來最香。

2、鹽要抹得均勻，最好是一邊抹一邊在雞身上一下，這樣更入味。

3、火候也要掌握好，一般3斤左右的雞蒸30分鐘左右，當然，也可以根據雞的大小來調節時間。

雞肉蒸多久能熟

雞肉蒸15-30分鐘才能熟。

雞是常見的肉類之一，普通的雞肉，蒸三十分鐘左右就可以熟了，要是雞肉帶骨頭或是時間較長的老母雞，則需要延長時間，在四十分鐘以上。在蒸制一定的時間後，可用筷子撥開看看雞肉內部是否還有紅色，有紅色則表示沒熟，還需再蒸一段時間。

視雞肉的大小和火候決定蒸的時間，以兩斤半重量的整隻雞為例，切成塊碼盤之後，在水開之後上鍋蒸，蒸15-18分鐘即可，越大的雞，需要蒸越久。

蒸雞肉一定要把握好時間，蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短了雞肉又蒸不熟。

蒸雞多久能熟 蒸雞需要多長時間

1、實際上這個問題是沒有一個固定答案的,因為每個雞的體型都不一樣大,因此所需要的時間也就不相同,比如説如果雞體型比較小,在三斤以下的話,那麼蒸20分鐘左右就可以把它完全的蒸熟。

2、如果雞體格比較大,比三斤要重的話,所需要的時間就更長,在30分鐘左右。一般情況下最好不要超過35分鐘。

3、平常在生活中,我們除了蒸整個的雞,有時候也會蒸單獨的雞塊或者雞腿,雞翅,雞胸肉等等,蒸這樣的雞肉的話,我們一般情況下在水開之後蒸十分鐘到十五分鐘左右。注意蒸的時間不要太長,因為時間太長的話,雞肉會變得有些柴。

蒸雞要蒸多少分鐘最好

整隻雞蒸三十五到四十分鐘左右可以熟。

一隻兩到三斤左右重的雞，大火蒸三十五到四十分鐘左右就可以熟了。雞越大或是養殖時間較久的母雞，蒸的時間應要更久一點。等到蒸的時間差不多了，可以用筷子撥開看看雞的內部是否還是紅色，有紅色表示沒有熟透，還需繼續蒸。

蒸雞要先對蒸的雞塊進行醃製，因為醃製不僅可以很好的去除雞肉表面的一層厚厚的腥味，而且醃製過後再蒸雞塊也可以很好的縮短所需要蒸的時間，是非常方便和快速的。

我們在醃製雞塊的時候也要注意，醃製的時間一般維持在20分鐘左右，這個時間和我們蒸雞塊的時間一樣，不應該過長，也不應該過短。同時在醃製的時候，調味品也是非常重要的一步。但是這個調味品建議按個人口味可以自己進行調製，沒有過多的要求。

雞的挑選技巧

1、看雞冠。通常，健康活雞的雞冠色澤鮮紅，形狀完美，堅挺有力；而病雞有毒雞的雞冠形狀萎縮或者腫脹半腫脹，顏色較深，呈紫紅、暗紫、藍紫等不正常顏色。

2、看雞眼。健康活雞的兩眼炯炯有神，甚至充滿憤怒的色彩，也就是俗稱的鬥雞眼。因為雞窩裏擁擠，所以這個很好觀察。病雞有毒雞通常兩眼無神，甚至睜不開眼睛。

3、看雞翅膀。健康活雞的雙翅緊抱，羽毛堅硬有光澤（像是抹了油），緊簇整齊；病雞有毒雞雙翅明顯下垂，羽毛雜亂蓬鬆。當然，不排除在抓雞等環節中健康雞的羽毛掉了很多，這時候就要參考其他情況。

蒸雞要蒸多久 蒸雞要蒸多長時間

1、蒸雞要蒸20-45分鐘。

2、蒸雞可以温補身體的陽氣，因為從中醫食療的角度上來講雞肉性温，對於四肢手腳冰涼、經常感冒的人，如果適當的食用雞肉，對於補充陽氣、維持身體陰陽平衡的好處會非常明顯。

3、蒸雞可以為機體提供優質的蛋白質，雞肉氨基酸種類齊全、數量充足、比例合適，吸收率相對來説會比較高，作為一種優質的蛋白質，雞肉在預防肌肉衰減症和提高機體免疫力、避免感染性疾病的發生等方面的好處也非常明顯。

小雞蒸多久才能熟 小雞蒸多長時間熟

1、小雞蒸40分鐘左右能熟。

2、蒸雞是非常講究的，在蒸制中火候和時間的把握都非常重要。如果蒸的時間過長，會導致肉質口感上比較柴，如果蒸制時間過短，會導致不熟。一般採用大火蒸20分鐘後再轉小火蒸15分鐘，最後再燜五分鐘，這樣蒸出的雞會鮮嫩多汁。

蒸雞肉一般要蒸幾分鍾

蒸雞肉一般要蒸幾分鐘

蒸雞肉一般要蒸幾分鐘，雞是我們餐桌上最為常見的家禽了，雞肉的做法多種多樣，清蒸雞這類食材的做法是非常簡單的，要是將雞脯肉放入冷水就煮開就可以，以下分享蒸雞肉一般要蒸幾分鐘

蒸雞肉一般要蒸幾分鐘1

一般來説蒸仔雞15-20分鐘為宜，但是老雞肉要蒸40分鐘左右才會熟透。

蒸雞需要多長時間才熟：

用作原料的雞不用説要嫩，雞的配角可以是冬菇，可以是金針雲耳，可以是紅棗淮杞，可以是炸豆腐，甚至還可以是有排骨湯。蒸雞也要油多些，無論是雞本身的油還是蒸前加進去的油，這樣蒸出來才滑而且香。 蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味，沒有倒汗水。如果火夠旺10～12分鐘吧，火候過了就老拉，難以下嚥了。

清蒸雞肉要多長時間

蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。

蒸雞肉的烹飪時間：

火候要掌握好，一般3斤左右的雞蒸30分鐘左右，當然，也可以根據雞的大小來調節時間。但是基本上就是20-30分鐘要做好，否則肉質容易變老。

家中蒸雞肉的做法：

主料：雞腿5個

輔料：老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、五香粉適量、白糖適量、辣椒適量。

雞腿洗淨後，用利器在上面多扎幾下。弄好生薑，蒜，辣椒，五香粉備用。雞腿放在碗中。倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒。.拌均幾下，隔一會翻一下，讓全面入味。醃上24小時，掛在通風處風乾。一個星期後幹了，可以收了，放在冰箱裏慢慢吃.切片放在鍋上直接蒸了.可以吃了，很香。

小貼士:給肉肉戳些小洞讓它更好入味，晾曬要在室外通風處.這個味道都在裏面了，蒸的時候什麼也不用放了，雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較。

將雞剁塊洗淨，薑切片，葱莖切段。鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水;撈出後用熱水衝去浮沫，另起鍋，加入熱水，將雞塊放入鍋中，放入薑片;放入料酒和蒜;再放入紅辣椒和葱段;再放入在超市買的煮肉料，如果沒有煮肉料，放入大料和花椒也行;蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉1小時，放入鹽調味，再燉10分鐘即可。

去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的'低密度脂蛋白膽固醇。

蒸雞肉的注意事項：

1、最好是用農家雞，或是三黃雞，現在市場上買活雞都可代為宰殺，在買雞的時候，要求檔主幫挑準備生蛋的母雞，這種雞吃起來最香。

2、鹽要抹得均勻，最好是一邊抹一邊在雞身上一下，這樣更入味。

3、火候也要掌握好，一般3斤左右的雞蒸30分鐘左右，當然，你也可以根據雞的大小來調節時間。

蒸雞肉一般要蒸幾分鐘2

清蒸雞腿肉

主料：雞腿1個

輔料：小葱1根，蒜4瓣，姜1小塊；小米椒1根，料酒3勺、老乾媽豆豉辣椒油1勺，生抽2勺，白胡椒粉1調羹，味精少量，糖少量，鹽適量。

第一步：將雞腿肉洗乾淨以後，斬成小段，沖洗乾淨血水備用；小葱切段，姜和蒜剁成茸備用，喜歡帶一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎備用。

第二步：雞肉焯水，水中加入三勺料酒，將雞塊冷水下鍋，這樣可以更好的析出血水，讓雞肉更加爽滑可口，水煮開以後，雞肉變色後撈出控水備用。

第三步：焯過水的雞肉放在碗中，加入1勺老乾媽豆豉辣椒醬，2勺生抽，少量的胡椒粉，味精，糖調味，再根據個人口味加入適量的鹽，抓勻以後醃製20分鐘入味。

第四步：將醃製好的雞腿肉放入到敞口盤中，蒸鍋中加足夠的水，大鍋旺火蒸20分鐘即可，不需要太多時間，一盤爽滑解饞，長勁又刮油的清蒸雞腿肉就做好了。

蒸雞肉一般要蒸幾分鐘3

清蒸雞的做法教程：

1、土雞半隻，去掉雞，雞肚裏的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。

2、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入薑片葱段醃製一個小時。

3、醃製好的雞放蒸鍋中蒸制，水燒開後轉小火蒸18分鐘。

4、青葱，香菜，蒜切成末。

5、熱鍋涼油，下蒜末炒香。

6、烹入二湯匙生抽，一湯醬油，半湯匙料酒，少量胡椒粉，一湯匙清水煮開。

7、加入切好的葱和香菜，拌勻即可盛出作蘸汁。

8、將晾涼的雞切塊，用西紅柿裝飾即可。

清蒸雞的美味小竅門：

1、雞肉在研製的時候加點料酒可以去腥味。

2、雞肉醃製的時間一定要在一個小時以上，這樣才能更好的入味。

3、蒸制的時候要用小火，這樣雞肉才能熟透。

清蒸雞的做法介紹到這裏就結束了，喜歡的朋友可以試着做一下，做上這麼一道美食不管是用來給自家人食用，還是做來當做是宴席菜，都是非常不錯的，看起來漂亮，吃起來美味，讓人不得不愛。

蒸雞要蒸多久時間才熟？蒸雞肉的時候應該注意什麼？

相信大家對雞肉並不陌生。雖然豬肉是我們生活中最常見的肉類，但是很多家庭都不喜歡吃豬肉，而是喜歡吃雞肉，因為雞肉的味道比較好，而且含有的蛋白質等營養成分也比較豐富。那麼蒸雞需要多長時間才能熟呢？蒸雞肉需要多長時間呢？其實這個問題沒有固定的答案，因為每隻雞的大小不同，所以需要的時間也不同。例如，如果雞很小，小於3公斤，那麼完全蒸熟大約需要20分鐘。

如果雞比較大，重於3斤，則需要更長的時間，大約30分鐘。在正常情況下，最好不要超過35分鐘。清蒸雞非常好吃，因為與其他方法相比，清蒸雞更注重雞肉的原汁原味，如果與藥材一起蒸，藥材和雞肉的香味，濃而不膩，是一道好菜。但很多人不知道蒸雞需要多長時間，其實一般要看雞的大小和重量，一般來説，三斤重的雞要蒸30分鐘，小一點的雞就少點時間。

特別喜歡吃清蒸雞，清蒸雞保留了雞肉的原汁原味，口感軟而不膩。但與其他方法相比，雖然加工雞肉的方法比較簡單，但蒸雞的火候和時間都需要控制得非常好，這樣才能做出美味的蒸雞。清蒸雞需要多長時間？一般是20到30分鐘，具體時間取決於爐子的火候和温度，以及雞的大小。

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