冬菇蒸雞需要多長時間，冬菇蒸雞需要幾分鐘才熟呢

1、冬菇蒸雞需要15分鐘。

2、食材：香菇、雞腿、姜、剁椒、鹽、生抽、雞粉、生粉、胡椒粉。

3、做法：香菇6朵提前半小時用熱水泡發，姜切小片，泡發的香菇切小塊。

4、雞腿3只進行簡單處理，使肉、骨、皮全分離。

5、將雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓勺。

6、將雞腿肉、香菇、薑片、半勺剁椒放入碗中，加適量鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、一勺花生油抓勻醃製15分鐘。

7、將醃製好的食材平鋪在一個盤子，放入燒開水的鍋內上蓋，大火蒸三分鐘後轉小火蒸五六分鐘即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、蒸10～12分鐘就可以。蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。

2、宜忌人羣。一般人羣均可食用。病人、老人、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。感冒伴有頭痛，乏力， 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人忌食；高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利。患有膽囊炎、膽石症的人忌食．以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。

冬菇蒸雞要多久時間？？？

大火燒開後中火蒸20分鐘即可。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：雞 1/2只、芝麻油 1茶匙、食鹽 1/2茶匙、姜 1小塊、棗(幹) 10顆、幹金針 20克、冬菇(幹) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水 適量。

1、第一步把準備好的幹金針和幹冬菇泡發好。

2、把雞處理好，放一旁備用。

3、然後切塊，放入鹽、生抽、芝麻油、生薑、生粉抓勻，靜置半小時。

4、把準備好的紅棗切塊。

5、然後把冬菇剪塊放入盤中。

6、把金針和紅棗放入盤中。

7、盤中放入雞肉，放入鍋中，大火燒開後中火蒸20分鐘。

8、然後端出，這樣就完成了。

冬菇蒸雞要多長時間 菌菇雞湯燉多久

冬菇蒸雞大約需要蒸15-20分鐘。雞，是我們經常食用的一種肉類，其有很多種做法，比如白切雞、魔芋燒雞、葱燒土雞、鹽酥雞塊、筍蝦雞煲、麻辣雞、白果燒雞、冬菇蒸雞等。其中，冬菇蒸雞，鮮嫩多汁，鹹鮮軟滑，營養豐富，是眾多食客喜歡吃的一道家常菜。下文是關於“冬菇蒸雞要多長時間”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續往下閲讀了解。

冬菇蒸雞怎麼做

1、食材準備：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)、姜(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)、生粉(適量)。

2、步驟一：將冬菇、木耳倒入水中泡發，隨後切成大小均等的小塊，裝盤備用。

3、步驟二：將三黃雞清洗乾淨，切成中等大小的塊狀，裝盤備用。

4、步驟三：將雞肉、冬菇、木耳裝在一個盤子裏，加入適量的鹽、生粉、生抽、姜、油，攪拌均勻，醃製1-2小時，最後加入適量淨水。

5、步驟四：鍋中加水，放上蒸籠和冬菇雞，大火，大約燒15-20分鐘即可。

菌菇雞湯燉多久

如果想要口感濃郁，菌菇雞湯最好燉1-2小時。總的來説，冬菇蒸雞要蒸15分鐘左右。通過閲讀上述“冬菇蒸雞要多長時間”和“菌菇雞湯燉多久”的相關內容，希望可以為大家提供參考。

冬菇蒸雞要多長時間

15分鐘。冬菇分為花菇、厚菇、薄菇3等11級。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。

因為香菇是乾製品，食用前必須泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否則會降低香菇的營養價值和食用風味。泡浸香菇不宜用冷水，因為香菇含有核酸分解酶，只有在80℃的熱水泡浸時，這種酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇獨特鮮味的5－烏苷酸。如果用冷水或開水泡浸，或者泡浸時間過長，都會令香菇的鮮香味道大減。當菇體完全泡發變軟，便可終止泡浸。當然，香菇在泡浸過程中，有部分鮮味物質溶解在水裏，只要將浸菇水沉澱或過濾乾淨，仍可放進菇湯或烹菜食用。

至於清洗香菇，也要講究方法。當菇體泡透發軟後，用手或筷子按同一方向攪動，香菇的菇面髒物和藏在菇褶裏的泥沙在攪動碰撞中便會掉在水裏。如果用手反覆抓洗或來回攪動，一來容易損壞菇體外觀，二來流失營養成分，三來原本已掉進水裏的泥沙，經手抓洗或來回攪動，反而容易重新藏回菇褶裏。

香菇不宜存放太久，尤其要注意防潮。一旦受潮，菇體極易長蟲變質。儲存時千萬不要與生腥食物或化學物品混放在一起，吸附了異味就無法食用了。

冬菇蒸雞要蒸多長時間？

一、蒸雞的時間

蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。

二、宜忌人羣

一般人羣均可食用。

1. 病人、老人、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

2. 感冒伴有頭痛，乏力， 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。

3.肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人忌食；高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利。

4.患有膽囊炎、膽石症的人忌食．以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。

三、冬菇蒸雞的做法

材料準備：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)。姜、鹽、生抽、生粉。

做法：

1 將冬菇、木耳泡發。

2 將雞洗淨。

3 將雞切件。

4 雞肉加上泡好的冬菇，加鹽、生粉、生抽、姜、油適量。

冬菇蒸雞的做法

冬菇蒸雞的做法：

材料:冬菇10朵、雞300克、紅棗5個、生油、糖、生粉、姜、葱段各適量等。

1、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水去蒂切件。

2、加入生油、糖、生粉各少許醃片刻，清洗其他食材。

3、紅棗用熱水浸軟去核每個切片，臘腸切薄片。

4、切出雞胸肉、腿肉，兩翼斬件，放入醃料，醃片刻，與冬菇、姜、紅棗排放上碟，隔沸水用大火蒸十分鐘。

5、將葱段放在雞面上再蒸一分鐘，即可取出供食。

冬菇蒸雞冬菇要泡多久

冬菇蒸雞.冬

菇泡30分鐘

就可以了.

冬菇蒸雞

材料

主料：淨嫩雞1只（約重1斤，500克），大冬菇、紅棗各4個，臘腸1條，薑絲2片量，葱白4小條（也可不用），生油、生粉、糖各適量。

醃料：蠔油、生油各1湯匙，糖、麻油各1茶匙，紹酒2茶匙，生粉1/2茶匙，鹽、胡椒粉各少許。

做法

1、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少許醃片刻。

2、紅棗用熱水浸軟去核，每個切片；臘腸切薄片。

3、切出雞胸肉、腿肉，兩翼斬件，放入醃料，醃片刻，與冬菇、姜、紅棗排放上碟，隔沸水用大火蒸十分鐘。

4、將葱段放在雞面上再蒸一分鐘，即可取出供食。

冬菇蒸雞的做法 怎麼做冬菇蒸雞

1、主料：香菇6朵、雞腿3個、姜幾片、剁椒半勺。

2、輔料：鹽適量、生抽適量、雞粉適量、生粉適量、胡椒粉適量。

3、香菇6朵提前半小時用熱水泡發。

4、姜切小片，泡發的香菇切小塊。

5、雞腿3只進行簡單處理，使肉、骨、皮全分離。

6、將雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓勺。

7、將雞腿肉、香菇、薑片、半勺剁椒放入碗中，加適量鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、一勺花生油抓勻醃製15分鐘。

8、將醃製好的食材平鋪在一個盤子。

9、放入燒開水的鍋內上蓋，大火蒸三分鐘後轉小火蒸五六分鐘，這個已蒸熟。

冬菇蒸雞的做法有哪些

　　冬菇在我們的生活中是非常常見的，我們經常能夠吃到冬菇，其實冬菇不僅非常好吃，營養價值和保健功效也是非常不錯的，很多的朋友們都比較喜歡吃冬菇蒸雞，但是又苦於不知道冬菇蒸雞的做法，其實冬菇蒸雞的做法也是非常多的哦，下面我們就來一起看看吧。

　　 冬菇蒸雞

　　做法一、 將冬菇、木耳泡發。將雞洗淨。將雞切件。雞肉加上泡好的冬菇，加鹽、生粉、生抽、姜、油適量。拌勻。水開後入鍋，猛火蒸上15分鐘，這個製作冬菇蒸雞的方法是最為簡單的，用時短暫，並且味道非常不錯，還能夠幫助我們預防和治療消化不良的症狀哦。

　　做法二、冬菇用水泡軟，切成條。雞肉切塊，下鹽、糖、醬油拌勻，然後加入生粉水，拌勻;最後才下油拌勻，這一步可以預先一晚做好，放入冰箱冷藏，這樣第二天蒸的時候會更入味。如果趕時間，最好也要醃上個十五至二十分鐘。把醃好的雞肉拌上薑絲、杞子，放在冬菇上，水開後下鍋蒸12分鐘即可，這個方法也是比較簡單的，很多的朋友們也會通過這個方法來製作冬菇蒸雞了。

　　做法三、大冬菇用水浸軟，取出擰乾水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少許醃片刻。紅棗用熱水浸軟去核，每個切片;臘腸切薄片。切出雞胸肉、腿肉，兩翼斬件，放入醃料，醃片刻，與冬菇、姜、紅棗排放上碟，隔沸水用大火蒸十分鐘。然後我們可以將葱切成小段，然後均勻的撒進去，再蒸上三四分鐘就可以食用了哦。

　　上面我們瞭解了許多的關於冬菇蒸雞的做法了，其實這些做法都是比較簡單的哦，我們只要多看幾遍就能夠學會的，當然了，我們在生活中有時間了，就是一自己經常做着吃的哦，冬菇蒸雞不僅好吃，還有很不錯的開胃作用哦。

香菇蒸雞蒸多長時間

一、蒸雞的時間

蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。

二、宜忌人羣

一般人羣均可食用。

1. 病人、老人、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

2. 感冒伴有頭痛，乏力， 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。

3.肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人忌食；高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利。

4.患有膽囊炎、膽石症的人忌食．以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。

三、冬菇蒸雞的做法

材料準備：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)。姜、鹽、生抽、生粉。

做法：

1 將冬菇、木耳泡發。

2 將雞洗淨。

3 將雞切件。

4 雞肉加上泡好的冬菇，加鹽、生粉、生抽、姜、油適量。