白菜燉冬瓜的做法

白菜是一種非常受歡迎的蔬菜，可以煮着吃，也可以炒着吃，今天給大家介紹一道白菜燉冬瓜，這道菜的特點是口感清淡，味道爽口，老少皆宜。冬瓜也有清熱解暑的作用，比較適合夏季吃，喜歡的小夥伴可以試試。

冬瓜怎麼燉做好吃

食材：

小白菜100克、冬瓜150克、葱花適量、鹽少許、雞精少許

白菜燉冬瓜的做法：

1、小白菜洗淨掰成段，冬瓜去皮切塊；

2、鍋中倒入適量水，大火燒開，把小白菜、冬瓜放進去，轉小火燉10分鐘左右；

3、調入鹽1克、雞精1克拌勻，盛出，撒上葱花即可。

小貼士：

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。