一般的肉餅是怎麼做的 知經驗 健康美食 1.81W 大中小設置文字大小 1、材料:200克的豬肉、少許麻油和14克生粉。2、取去皮的五花腩或脢頭肉,瘦肉:肥肉=8:2。3、把肉切成0.3x0.3釐米的小丁狀,再把豬肉摔打12-15分鐘。4、然後加入少許麻油和14克生粉,以鎖住肉汁。5、把肉餅材料攤薄,這樣更容易蒸熟,水滾後放進裝有肉餅的盤子以隔水的方式大火蒸12-15分鐘即可。 TAG標籤:肉餅 #