新鮮蝦怎麼做蝦乾,新鮮蝦如何做蝦乾 知經驗 健康美食 1.33W 大中小設置文字大小 1、大蝦洗一下,蝦鬚減掉,挑蝦線。2、接水,放姜,葱,大料去腥,微量鹽。3、水開後放蝦,煮熟變色後撈出來,煮蝦水不要倒。4、撈出來涼水過一遍,殼肉容易分離。5、過涼水後再把蝦放進煮蝦水裏半小時左右,便於入味。6、用烤網,下面墊錫紙。7、放大蝦。8、正面20分鐘,翻面,背面15分鐘即可。 TAG標籤:#