做新鮮蝦仁方法

1、主料：蝦仁150克，雞蛋250克。輔料：韭黃80克。調料：鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克。

2、做法：蝦仁炒熟盛罩籬內；雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。