鹹蛋黃南瓜的家常做法 知經驗 健康美食 1.99W 大中小設置文字大小 1、用料:南瓜適量、鹹鴨蛋適量、食用油適量、鹽適量。 2、鹹蛋黃放入碗中,用叉子碾碎成泥狀。 3、南瓜去皮去瓤籽,切成長條。 4、鍋中放水煮滾,放南瓜條煮1-2分鐘。 5、南瓜稍稍變軟即可撈出,控幹水分。 6、鍋中放入少量油加熱,放蛋黃泥輕輕翻炒,等到鹹蛋黃均勻起白沫,即可倒入南瓜條。 7、輕顛小鍋,讓蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上。 8、加鹽調味,出鍋裝盤。 TAG標籤:家常 鹹蛋 南瓜 #