肉質細嫩好營養,紅燒黑頭魚的做法 知經驗 健康美食 8.74K 大中小設置文字大小 1、準備原料:黑頭魚、醬油、料酒、糖、蒜、姜、葱、鹽、香菜。2、黑頭魚洗淨、蒜、姜、葱切片、段,備用。3、鍋內放油,放入黑頭魚將兩面稍微煎一下,加料酒、葱薑蒜、醬油、糖,慢火稍微燉一下,然後加少許水,以沒過魚為準,中火燉制,待魚湯收到剛剛好的時候,就可以起鍋了。4、黑頭魚富含蛋白質、18種氨基酸,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素,非常適合身體虛弱、營養不良及貧血者食用。 TAG標籤:黑頭 營養 紅燒 細嫩 #