家常掛麪的烹飪方法
1、原料:雞蛋兩個,雞精1g,鹽3g,香油5g,掛麪300g。
2、在把雞精和鹽放進碗裏,加入少量的水,拌勻;
3、把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡;
4、用清水煮面,煮好後裝到盤子裏,留少許水在裏面;
5、把放雞蛋的碗放到鍋裏,燒沸水蒸3-5分鐘;
6、蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開;
7、把雞蛋倒入面的上面即可食用。
1、原料:雞蛋兩個,雞精1g,鹽3g,香油5g,掛麪300g。
2、在把雞精和鹽放進碗裏,加入少量的水,拌勻;
3、把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡;
4、用清水煮面,煮好後裝到盤子裏,留少許水在裏面;
5、把放雞蛋的碗放到鍋裏,燒沸水蒸3-5分鐘;
6、蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開;
7、把雞蛋倒入面的上面即可食用。