紅李子怎麼醃製最好吃,紅李子醃製方法
1、食材:李子500克、糖100克、醋5克、鹽適量。
2、李子倒入鹽水中泡洗乾淨。李子上面有一層白霜要清洗乾淨,這樣才能將表面殘留的農藥清洗乾淨。
3、將洗好的李子撈出瀝乾水分,用刀在李子上面劃十字刀花,也可以用刀直接拍碎,這樣更入味。
4、將切好的李子放入容器中,根據自己的口味放糖,這個沒太大要求,糖多放一些會甜一些。
5、加入少許醋和白開水,這樣可以讓白糖更好地融化。
6、蓋上保鮮膜再蓋一層蓋子,用刀搖晃均勻,讓白糖迅速融化,再放上二十分鐘左右就可以開吃了。