電飯煲做芝士蛋糕的方法,電飯煲怎麼做芝士蛋糕
1、用料:雞蛋3個、麪粉80g、澱粉5g、濃酸奶200ml、白砂糖50g、食用油適量。
2、準備好所有材料,麪粉過篩3遍。
3、3個雞蛋,蛋清蛋黃分離,打入兩個無水的大碗裏。
4、蛋黃加適量白砂糖(50克里面的一些),適量油,濃酸奶200ml攪拌勻,麪粉篩入蛋黃糊裏,攪拌勻,備用。
5、剩下的白砂糖分3次放入,蛋清打發成尖尖角。
6、蛋清分2次放入蛋黃糊,(最好用大碗)翻拌,像炒菜一樣上下翻。
7、倒入提前刷過油的電飯煲裏,拿着電飯煲原地震2下,震出氣泡。
8、按煮飯鍵,約10分鐘,嘀嘀響跳到保温鍵,悶5分鐘;把保温鍵關掉,重新按煮飯鍵,煮約10分鐘,嘀嘀叫,跳到保温鍵,再次悶5分鐘,關閉保温鍵,最後再按煮飯鍵,約10分鐘左右,打開。用牙籤插一下,可以看到熟沒熟,切塊品嚐。