用電飯煲做芝士蛋糕的方法

1、用料：牛奶200克、雞蛋4個、芝士片8片（約200克）、糖200克、黃油50克、低筋粉100克、白醋幾滴。

2、蛋清，蛋黃分離，蛋黃攪拌均勻待用。

3、芝士片放入牛奶中，隔熱水加熱攪拌融化。

4、加入黃油，攪拌均勻。

5、加入蛋黃液攪拌均勻。

6、加入低筋粉，切拌均勻。

7、蛋白加糖打發，分三次。

8、打發至倒扣不流出。

9、取三分之一打發蛋白放入蛋黃糊中切拌均勻。

10、將拌好蛋黃糊，倒入剩餘打發蛋白中，切拌均勻。

11、電飯煲內刷黃油，將拌好麪糊倒入飯煲中，震出氣泡。

12、按下煮飯檔加熱。

13、倒出晾涼。