莜麪需要蒸多長時間
莜麪蒸制的時間一般為15分鐘左右，蒸15分鐘就差不多熟了。如果蒸制時間太長，會出現將其蒸老蒸硬的情況，影響口感。因此，建議莜麪蒸制的時間控制在15分鐘左右。
1、莜麪蒸熟的時間，一般需要視莜麪的形狀和大小而定。如果是莜麪條，蒸熟的時間一般在10-15分鐘左右。如果是莜麪餅，蒸熟的時間則需要稍微長一些，大約在15-20分鐘左右。而如果是莜麪粉，蒸熟的時間則更加快速，只需要在蒸鍋中蒸5-10分鐘即可。
2、在蒸熟莜麪的過程中，我們需要注意觀察莜麪的狀態，以便判斷是否已經蒸熟。一般來説，莜麪蒸熟後，會變得柔軟有彈性，而且會散發出一種特殊的香味。如果莜麪看起來還有些硬，或者沒有散發出香味，那麼就需要繼續蒸一段時間。
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15分鐘即可。
製作方法：
1、先盛衝正華班搞出一碗莜麪，用開水燙麪，筷子攪拌，水與面的比例為1比1；
2、等待晾印製今到不燙手時，開始和麪，和到光滑且軟硬度類似揪面片的面；
3、把活好的面揪小劑放在手心，用兩隻手先搓圓，然後再搓長壓扁；
4、把搓好的莜麪魚，放在放餃子的簾或藤條簸箕上面，用鏟子碾一下；
5、水開上鍋蒸15分鐘，晾到不燙手時將莜麪分離開，以免粘在一起；
6、最後將蒸好的筱面裝盤即可。
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先盛出一碗莜麪，用開水燙麪，筷子攪拌，水與面的比例為1比1；
等待晾到不來自燙手時，開始和麪，和到光終先鮮任普皮滑且軟硬度類似揪面片的面；
把活好的面揪小劑放在手心，用兩隻手先搓圓，然後再搓長壓扁；
把搓好的莜麪魚，放在放餃子的簾或藤條簸箕上面，用鏟子碾一下；
水開上鍋蒸15分鐘，晾到不燙手時將莜麪分離開，以免粘來自在一起；
最後將蒸好的筱面裝盤即可。
蒸莜麪幾分鍾熟
上鍋大火蒸10-15分鐘即可。
蒸莜麪：
準備用料：莜麪300g、沸水適量
1、準備食材。
2、將莜麪倒入盆中，加適量的沸水，用筷子攪成顆粒狀態。
3、將其和成麪糰。
4、取一塊搓成粗條狀。
5、將莜麪條放入壓莜麪的容器中。
6、蓋住蓋住擠壓出莜麪。
7、全部做好後，上鍋大火蒸10-15分鐘即可。
8、要趁熱將莜麪取出，避免粘鍋。
9、成品圖。
莜麪蒸多長時間
蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣温較高的地方，蒸莜麪的時間不宜過長，一般在15分鐘左右，當然了，主要還是看做成什麼，莜麪栲栳栳、莜麪魚兒等蒸幾分鐘就好了，蒸莜麪的時候火候要足，鍋裏的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜麪的營養成分。
擴展資料：
莜麪小技巧
1、莜麪和麪時，水和莜麪的比例一般都是1：1，也不是絕對的，主要和莜麪本身的濕度有關係，莜麪和麪，面一定要和的硬一點，做出來才會不容易黏，更勁道。
2、莜麪太粗的話，可以加一點白麪粉，莜麪性寒，一定要經過“三熟”之後，才是食用哦，吃莜麪不要吃得過多。
3、莜麪和麪不能用涼水和麪，要用開水，變加入邊攪拌，蒸莜麪的時候火候要足，鍋裏的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜麪的營養成分。
莜麪蒸多長時間好吃，有什麼技巧？
説到莜麪，北方的朋友應該比較熟悉，他是用莜麥加工而成的麪粉。用莜麥做成的麪粉裏面含有的營養物質比白麪的還要多，鈣，磷，鐵和核黃素等等，人體所需的營養元素和藥物成分，像是高血壓，冠心病，糖尿病的朋友都可以使用莜麪，況且莜麪中含有亞油酸比較特殊的物質，可以加強人體的新陳代謝。
莜麪蒸多長時間好吃？有什麼技巧？一般如果想吃莜麪的話，都會直接買現成的莜麪，如果家裏有莜麥的，可以先把莜麥炒熟，然後磨成麪粉，再進行接下來的製作，莜麪要用 開水和麪 ，製作好之後，製作成自己想要的形狀再放進鍋中蒸， 大約蒸10~15分鐘左右，一般都是15分鐘。
把莜麪製作成自己想要的形狀，放在鍋中， 蒸10~15分鐘 的時間，做出來再搭配一些別的調料就非常好吃，如果説是技巧的話就是在和麪的時候， 要用開水和麪 ，莜麪可以製作成不同的形狀，有時候， 不同的形狀，蒸的時間不同 ，像是莜麥麪條，上鍋水開之後蒸三分鐘就可以了。如果是做成 莜麥麪皮兒，水開之後蒸5分鐘 就可以。莜麥也可以做成餃子皮兒，面魚等等。接下來就給大家分享一下莜麥面的具體做法。
莜麥麪條的具體做法。食材：油麪300克，開水260毫升。
第1步，把莜麪放進一個和麪盆中，把清水放進鍋中燒開水，水開之後，倒進莜麪中，把莜麪燙熟，用筷子攪拌成絮狀。
第2步，用筷子先攪拌成絮狀之後，太熱不能下手揉，等稍微晾涼一些，然後再揉成一個比較光滑的麪糰，如果是太軟的話，可以再加一些。
第3步，把揉好的麪糰放進壓面機中，壓成比較細的麪條，麪條壓好之後放進蒸籠中，鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，等鍋中水燒開之後，在蒸三分鐘的時間關火就可以了，蒸好之後拿出來放涼就可以了。
注意事項。1，開水倒進莜麪之中，不能一下子全都倒入，要 一點一點的加入 。
2，揉成的麪糰如果 太軟 的話可以再 加入一些莜麪 。
3，如果是麪條太細的話，鍋中水開後再蒸 三分鐘 左右就可以。
4，如果製作麪條的時候，只用莜麪口感會比較粗，可以 適量的加入一些白麪 。
結語。莜麪除了製作麪條之外，也可以把莜麪做成莜麪皮兒，上鍋和麪條一樣蒸熟，時間多一點，然後拿出來，放進炒好的菜中，沾着菜汁水，吃着口感特別棒。
不包餡的莜麪蒸3到5分鐘就可以了，時間千萬別長了，不然就粘了，不好吃了。
油麪是油麥炒熟以後磨成的麪粉，所以有面本來就是熟的，並且做的時候是用開水燙麪，所以蒸上3到5分鐘就熟了。
蒸的時候莜麪提前做好放到屜裏，等鍋裏水開了，把籠屜放在鍋上，蓋嚴蓋子，別留縫隙，不然就蒸不熟了。
但是有餡兒的話要蒸8到15分鐘，主要是看餡兒的生熟程度。菜好熟的就蒸八分鐘可以了，不好熟的就得大約15分鐘。
蒸油麪一般別摻白麪，摻了白麪不好吃，不筋道。
要注意的就是蒸莜麪的時候蓋嚴鍋蓋，並且蒸的過程中千萬不要打開鍋蓋看熟了沒？中途打開鍋蓋就再也蒸不熟了。
其實做莜麪非常簡單，並且比較省時間，一般都是底下熬一鍋菜，上面蒸上一屜，或者是兩屜的莜麪，幾分鐘菜熟了，莜麪也熟了。
還有莜麪喜歡油大一點帶湯的菜，蘑菇肉湯搭配莜麪最好了，非常 健康 的飲食。
關於莜麪蒸多長時間好吃，有什麼技巧，我想到的就是這些，各位看官要是有不明白的地方可以私信我，或者下方評論區留言。
莜麪蒸多長時間好吃？這要看當地的水質和氣温。
莜麪是高寒作物，在山西的北部、陝西、內蒙、河北等地都有悠久的種植 歷史 ，且這些地方的莜麪味道純正、營養價值很高，很受人們的喜歡。正常情況下，蒸莜麪的時間應該在二十至二十五分鐘之間就熟了，這是指高寒地區，水質又硬，莜麪的營養成分不會破壞。蒸的時間過短，容易皮熟裏生，吃了以後不易消化，還會造成腸道疾病，容易生病拉肚子。所以，蒸莜麪火候要足，鍋裏的水要足，中間千萬不要結開籠蓋看，這樣會影響莜麪的營養成分，謹記！
如果到氣温較高的地方，蒸莜麪的時間不宜過長。比如在忻州，蒸莜麪的時間要掌握在十二至十五分鐘之間，這樣不容易連在一起，味道也很鮮美。吃莜麪不要吃得過多，感覺吃飽了，可能就有點多了，在吃的七八分飽得時候，喝一碗水就飽了。記住，蒸鍋水是不能喝的，對人身體不好。
我是從小吃莜麪長大的，對莜麪情有獨鍾。每個禮拜最少要吃三頓莜麪，而且吃的倍兒香。只是兒子不太喜歡吃，可孫子非常喜歡吃！
莜麪吃個半飽飽，喝碗開水正好好。這是我的經驗之談。
下面是我手工捏的莜麪
你這問題太籠統。莜麪可以做好多種麪食，如果是莜麪窩窩或魚魚開水鍋蒸五六分鐘聞到莜麪味兒就熟了。如果是山藥魚得十分鐘左右。如果是莜麪餃子也得十五分鐘。
這位網友您好：我是老哇哈哈，我來自山西呂梁嵐縣，我們這裏莜麥種植 歷史 悠久，也很廣泛。對於蒸多久好吃呢？這個一般與各地氣壓高低有關係，也就是説海拔越高，需要時間越長
莜麪是大家都很喜歡的麪食，在我們的日常生活中，大家都很喜歡吃莜麪。那莜麪蒸多少時間能熟，莜麪怎麼做好吃呢?下面和了解下!
莜麪蒸多少時間咋們要先把莜麥炒熟，磨成麪粉 再把莜麪用開水潑熟，和好以後，做成各種花樣蒸熟(約15分鐘左右)
注意事項
如果覺得莜麥太粗了，可以加些白麪。
莜麪性寒，必須經過“三熟”，方可進食。
莜麥面搓 魚 子莜麥面用開水燙一下，然後用手將面揉勻，並搓成兩頭細中間粗麪條狀。將搓好的面均勻撒入開水內煮熟，色澤白亮，條細不斷，口感柔韌。具有降血脂作用。是 糖尿病 患者最具有特色的保健食品。
莜麪怎麼做好吃主料：莜麪，萵筍，木耳，熟透的西紅柿
配料：葱花，醬油，鹽，香油，白胡椒粉，雞精，辣椒，豆瓣醬，
做法1、莜麪用熱水和成麪糰， 略醒。
2、揪一小塊面，用手掌按住，搓成麪條狀。放在蒸鍋中蒸5分鐘，取出。
3、木耳提前泡發，去蒂。西紅柿去皮，切成小丁。萵筍去皮後切小丁。
4、鍋入油，放入葱花辣椒，豆瓣醬，炒香，倒入西紅柿炒散，再放入萵筍和木耳，倒入少許醬油和鹽。
5、在鍋里加入水，燒開後轉小火，等蔬菜煮熟後，倒入蒸好莜麪煮5分鐘即可。
6、關火。出鍋前滴入少許香油，加入白胡椒粉即可。
莜麪蒸15分鐘左右就可以，也要根據實際情況進行時間把控
我是山西肉媽，經常做莜麪。
莜麪蒸的時間長短與面的多少有關，與面鋪的厚度也有關。1斤莜麪用半斤水和起來，鋪的薄點蒸8分鐘，鋪的厚點蒸10分鐘，中國攪一下蒸的快一點
我是山西省晉西北的人，我們這裏都有食用的習慣，一般蒸10至15分鐘。
莜麪是一種非常 健康 的食品，富含鈣，磷，鐵和核黃素等微量元素，特別適合高血糖人羣的食用。
莜麪蒸制的時間，取決於做什麼食物，莜麪可以做成許多 美食 ，但是蒸制的時間很重要，時間短了不熟，人吃了會壞肚子，蒸的時間太長則口感發粘，粘到一起。
時間短的有：莜麪餄烙、莜麪窩窩，大約十分鐘。
蒸的時間較長的：莜麪囤囤、莜麪餃子、莜麪魚魚等，需要蒸十五分鐘。
蒸莜麪蒸幾分鐘就熟了
莜麪一般蒸15分鐘左右就熟了。莜麪是由莜麥加工而成的麪粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。
莜麪
莜麪中含有一種特殊物質，亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。
莜麪是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品，主要生長在無霜期短的山地區域。
莜麥的最大特色是它的做法，“三生三熟”，就是，從生莜麥到做成能吃的莜麪製品，要經歷三次生三次熟的過程。
莜麪蒸多長時間好吃，有什麼技巧？
莜麪營養豐富，莜麪可以做成不同的美食，莜麪蒸多長時間好吃，關鍵要看做成什麼，不同的做法，不同的地方，水質的不同，蒸的時間也會不同，蒸制莜麪的時候，火候要足，鍋裏的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜麪的營養成分。
莜麪是莜麥加工而成的麪粉，莜麥在山西的北部、陝西、內蒙、河北等地都有悠久的種植，莜麪營養豐富，很受人們的歡迎，莜麪可以做成很多美食，莜麪窩窩、涼拌莜麪、莜麪魚魚、炒莜麪等，都非常的不錯，像我們這邊經常用莜麪做成莜麪窩窩，莜麪麪條等，營養豐富又好吃，下面就來聊聊莜麪蒸多長時間好吃。
一、 什麼是莜麪可能很多人不知道莜麪是什麼，莜麪就是用莜麥加工而成的麪粉，莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後子容易和外殼脱離，磨成麪粉後可以食用，就叫莜麪，莜麪營養豐富，莜麪是“三熟”食品，在加工之前，要把莜麥洗乾淨曬乾後炒熟，炒熟後才磨成麪粉，莜麪和麪要用開水燙熟和成麪糰，然後再蒸熟，莜麪可以做成很多美食，莜麪卷，莜麪魚魚，莜麪窩窩等等。二、莜麪蒸多長時間好吃
莜麪做法不同，水質不同，温度不同等蒸制時間都會不同，像高寒地區，水質又硬，蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣温較高的地方，蒸莜麪的時間不宜過長，一般在15分鐘左右，當然了，主要還是看做成什麼，莜麪栲栳栳、莜麪魚兒等蒸幾分鐘就好了，蒸莜麪的時候火候要足，鍋裏的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜麪的營養成分。
三、炒莜麪魚兒1、食材：莜麪、開水、雞蛋、火腿腸、鹽、韭菜、油、生抽、醋、香油、蠔油
2、盆裏倒入適量莜麪，加入開水和麪，一邊加入一邊攪拌，攪拌成小塊後稍微晾涼一下，不燙手，然後揉成麪糰，餳面半個小時。
3、把莜麪搓成條，拿兩根筷子並在一起，揪一塊小麪糰，按在筷子向上搓一下，麪糰會自然捲起，一個莜麪魚兒就做好了，也可以用別的工具。
4、全部做好後，蒸鍋里加入適量的水，蒸篦上抹油，把莜麪魚兒放進去，蒸鍋上汽後蒸8分鐘左右就可以了.
5、把蒸好的莜麪魚兒拿出來，攤開晾涼，韭菜洗乾淨切斷，把火腿腸去皮切片，碗裏打入雞蛋，攪拌均勻備用。
6，起鍋燒油，油熱把雞蛋液倒進去，炒好盛出備用，鍋裏再加入油，把香腸片倒進去翻炒均勻，把莜麥魚兒放進去，加入鹽、蠔油、生抽、醋、翻炒均勻，再把雞蛋韭菜放進去，翻炒均勻，最後滴入香油，翻炒均勻出鍋裝盤即可。
四、莜麪小技巧1、莜麪和麪時，水和莜麪的比例一般都是1：1，也不是絕對的，主要和莜麪本身的濕度有關係，莜麪和麪，面一定要和的硬一點，做出來才會不容易黏，更勁道。
2、莜麪太粗的話，可以加一點白麪粉，莜麪性寒，一定要經過“三熟”之後，才是食用哦，吃莜麪不要吃得過多。
3、莜麪和麪不能用涼水和麪，要用開水，變加入邊攪拌，蒸莜麪的時候火候要足，鍋裏的水要加夠，中間不要打開籠蓋看，這樣會影響莜麪的營養成分。
莜麪一般上鍋蒸幾分鐘
莜麪一般涼水上鍋，大火燒開後，待蒸鍋上汽後蒸3分鐘即可。莜麪是一種用筱麥加工製作而成的麪粉，在我國山西、內蒙古、河北等地比較流行。筱面的做法和吃法有很多，一般分為熱吃和涼吃兩大類，有助於減肥和美容。
莜麪一般上鍋蒸幾分鐘
nbsp; 筱面在我國山西、內蒙古、河北等地比較流行，一般在蒸筱面時，可以將最好的筱面涼水放入蒸鍋中，然後大火將水燒開。等待蒸鍋開始上汽的時候，再蒸3分鐘即可關火，蒸好的筱面稍微放涼即可搭配調料食用。
nbsp; 筱面蒸制的時間其實並不能統一而定，因為做法不同、水質不同、温度不同，蒸制的時間也會不同。一般將其涼水放入蒸鍋後，全程十五分鐘左右即可，但高寒地區水質也比較硬，就需要蒸制20分鐘左右。
筱面的特點
莜麪是一種用筱麥加工製作而成的麪粉，筱面的做法和吃法有很多，做法非常多，可以加工成餄餎、窩窩、儲格、拿糕、餃餃等，吃法一般分為熱吃和涼吃兩大類。同時，筱面也是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。
莜麪蒸多長時間就熟了
15分鐘左右
蒸莜麪條的做法步驟：
1. 首先就是和麪，我喜歡用開水和麪，涼水也可以的。和麪時邊倒水邊用筷子攪，面的硬度要適中，面和成我這樣的就很合適了，面攪勻後稍微晾晾，不燙手了就可以揉麪了。揉個五到十分鐘要稍微用點力。
2. 趁涼麪的功夫把黃瓜水蘿蔔洗乾淨切絲，裝小盆兒了放些葱蒜末然後放調料拌好，其實就跟拌涼菜差不多，就是稍微多放點鹽以為一會莜麪蒸好了要蘸着它吃的，最好是把開水到杯子裏晾涼了加一些到菜裏，不然湯少了怕一會不夠用，如果家裏有醃菜加點醃菜的湯也可以。
3. 加了些胡蘿蔔絲，大家也可以隨自己的口味放材料，如果不喜歡吃涼的這種蘸料也可以用一小塊豬肉切成小丁兒在消一個土豆也切成丁兒或者土豆條，裝小盆放鍋裏頓熟蘸莜麪吃。
4. 現在開始壓面，這個前提就是家裏得有個壓面器，把揉好的莜麪搓成壓面器的粗細大小塞進去壓面器裏然後就壓出來這樣的麪條。
莜麪蒸多長時間
待蒸鍋上氣後蒸3分鐘即可關火。蒸莜麪具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：莜麪 150克、開水 130毫升。
1、莜麪放到一個碗裏，準備燒開水。
2、用沸騰的水把莜麪燙熟拌勻成絮狀，開水要一點一點的加入。
3、待面不燙手時，揉成光滑的麪糰，如果太軟，可以加一些生莜麪。
4、把揉好的麪糰放入壓面器，用最小的圓孔蓋子把莜麪擠成麪條。
5、壓好的莜麪涼水入蒸鍋，大火把水燒開，待蒸鍋上氣後蒸3分鐘即可關火。
6、蒸好的莜麪稍微放涼，完成。
莜麪蒸幾分鐘熟了莜麪怎麼蒸
1、莜麪上鍋大火蒸10-15分鐘即可。
3、蒸莜麪做法：
準備用料：莜麪300g、沸水適量。
（1）準備食材。
（2）將莜麪倒入盆中，加適量的沸水，用筷子攪成顆粒狀態。
（3）將其和成麪糰。
（4）取一塊搓成粗條狀。
（5）將莜麪條放入壓莜麪的容器中。
（6）蓋住蓋住擠壓出莜麪。
（7）全部做好後，上鍋大火蒸10-15分鐘即可。
（8）要趁熱將莜麪取出，避免粘鍋。
莜麪怎麼蒸才好吃？
蒸莜麪要冷水上鍋。
莜麪是一種以莜麥為主要原料加工而成的麪粉，它內部含有鈣、鐵、核黃素等多種人體所需的營養，許多人平時都喜歡蒸莜麪食用。蒸莜麪通常情況下都要冷水下鍋，我們需要先把莜麪和適量的清水混合在一起揉成麪糰，等麪糰醒發半小時左右之後用壓面機將它壓制成麪糰。
再把它和冷水一起放入蒸鍋中。隨後用大火將鍋中的清水煮開，再繼續對莜麪加熱五分鐘左右，這樣一份美味的莜麪就蒸好了。最後根據自己的喜好調製好蘸料，用莜麪蘸取它食用即可。
莜麪用涼水還是開水和麪
冷水或者熱水都可以的，但是用冷水和麪的莜麪不能做成各種形狀。
和麪有兩種方法：一種是用開水活，一種是用涼水活。前幾年，偶家都是用開水和麪，現在偶媽覺得用涼水和麪也很好做，就是一大早起來把莜麪用涼水漿上，放一上午，中午再做。
這兩種和麪的方法，用水和莜麪的比例基本上都是1：1，當然這和莜麪本身的濕度有關係。面一般要漿的硬點，做出來不容易黏，更筋道。
