糖蒜如何醃製才好吃

1、原料：紫皮蒜、白糖、米醋、鹽。

2、紫皮蒜4斤，剝去外皮，切去根鬚。淘洗乾淨。

3、晾乾。

4、放入玻璃容器內，先放完整的，再掰開蒜瓣，填充空隙。

5、裝好一滿瓶備用。

6、米酷一壺，白糖一斤。

7、米醋倒炒鍋內，白糖，鹽倒入米醋中，小火加熱至糖，鹽溶化。

8、晾涼。

9、舀入玻璃器皿中。

10、上面再灑上一點鹽。醃至一月左右，酸甜不辣即可食用。