莆田魚膠的正確燉法，莆田魚膠燉百合怎麼做

1、首先需要將莆田魚膠提前一晚上進行浸泡，然後第2天煮沸一鍋水，將魚膠放入裏面焯一下，撈起來備用。

2、將百合用水沖洗乾淨，將魚膠和一碗水倒入蒸鍋裏面，大火隔水煮一刻鐘左右，再加入洗好的百合冰糖。

3、用文火燉煮90分鐘左右，即可享受香甜美味的食品。