蘿蔔豬蹄湯如何做,蘿蔔豬蹄湯做法介紹 知經驗 健康美食 2.9W 大中小設置文字大小 1、材料:豬蹄1500克、白蘿蔔700克、生薑15克、幹辣椒5個、枸杞5克、精鹽3克。2、新鮮豬蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小時,中途換水。3、浸泡好的豬蹄,清除表面的雜毛,剁小塊,鍋中加水,加薑片,料酒,下鍋焯水。4、焯水好的豬蹄,在流動的水下一一清洗血沫,油脂,瀝水備用。5、瀝水後的豬蹄,倒入電燉鍋內膽中,加入薑片跟幹辣椒3個。6、一次性加足水,小火慢燉2小時。7、白蘿蔔一個,去皮洗淨切塊;枸杞子清洗備用。2小時後加入白蘿蔔。8、1小時後加入枸杞子,半小時後加鹽調味即可。 TAG標籤:蘿蔔 豬蹄 #