燉大鵝怎麼去腥味竅門 知經驗 健康美食 2.25W 大中小設置文字大小 1、鵝肉可以用生薑、大葱、料酒去腥。也可以用去腥的料包。2、將鵝肉洗淨切塊;青筍切滾刀塊;葱、薑切片。3、將油燒熱,把豆瓣醬、葱片、薑片下鍋煸炒,待出香味後,把鵝肉放入稍炒,烹入料酒、醬油,放入精鹽、味精後繼續煸炒。4、待肉上色時,加入適量開水,燒開後,轉小火慢燒,待肉將熟時放入辣椒、青筍,青筍燒熟後即可。 TAG標籤:腥味 大鵝 #