石頭螃蟹炒花菜怎麼做

1、用料：螃蟹，花菜，胡蘿蔔，黑木耳，芹菜，葱，紅辣椒。

2、花菜焯水，胡蘿蔔切薄片，螃蟹洗淨分解成塊，加點料酒醃製一會，生薑切絲，紅辣椒和大蒜切片，備好大葱、芹菜和葱綠。

3、熱鍋倒油，下紅辣椒和葱薑蒜，螃蟹入鍋，炒一會加點水，放胡蘿蔔和花菜，加入蠔油、糖、蝦油，繼續翻炒並燜煮至熟，最後放芹菜末和葱綠，再加點鹽翻炒均勻即可。