蒸蘿蔔絲的做法

1、原料：胡蘿蔔、大蒜、蒜苗、玉米麪粉、玉米油、鹽、花椒粉、雞精。

2、將大蒜和蒜苗洗乾淨，大蒜切末，蒜苗切成葱花。

3、將胡蘿蔔洗乾淨去皮。

4、切成絲放到一個小盆裏，加適量玉米油。

5、用筷子將胡蘿蔔絲攪拌均勻，是每個蘿蔔絲上都充分粘上油。

6、裏面加玉米麪粉用筷子攪拌均勻。

7、拌好的蘿蔔絲上都粘上了玉米麪粉。

8、鍋中加水，水開後把將胡蘿蔔絲放在篦子上蒸5分鐘。

9、蒸好的蘿蔔絲用筷子抖開。

10、另起鍋倒油，油温六成熱將大蒜末放進去。

11、將大蒜切末炒出蒜香味裏面加少許鹽、花椒粉和雞精。

12、再將蒜苗放進去翻炒兩下。

13、最後將蒸好的胡蘿蔔絲放進去攪拌均勻即可。