苦瓜玉米排骨湯做法

1、材料：500g豬排骨、1根苦瓜、1根玉米、適量葱姜、15ml料酒、2個大料、適量鹽、適量胡椒粉、適量雞精。

2、排骨用清水沖洗5分鐘。

3、然後放入鍋中焯燙洗淨備用。

4、把排骨放入免火鍋內丹鍋中加入葱姜，大料和適量的清水。

5、加入料酒。

6、加蓋大火燒開煮上10分鐘。

7、把玉米和苦瓜洗淨分別切段和切圈。

8、然後把苦瓜瓤去除乾淨。

9、把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開。

10、然後把內膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。

11、把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。

12、加入鹽、加入胡椒粉。

13、煮上8分鐘加少許雞精關火即可。