黑木耳怎麼燒

1、主料：海蔘（水浸）200克，木耳（水發）50克，西芹10克，大葱10克，鹽5克，植物油25克，姜5克。

2、將發透的海蔘去腸雜，順着切成薄片。

3、木耳洗淨後去質及根蒂。

4、西芹洗淨後切成4釐米長的段。

5、姜切成片，葱切成段。

6、將炒鍋置於武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱。

7、加入薑片，葱段爆香，再加入海蔘、木耳、西芹、鹽炒勻。

8、放入雞湯，用文火煮25分鐘即成。